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MATERIAS PRIMAS
Almendra y avellana combina almendra y avellana en un praliné cremoso con delicadas notas de caramelo. Ideal para rellenos, untables y aplicaciones de pastelería.
MATERIAS PRIMAS
Esto es un praliné de avellana con 50% de avellana y perfil tostado perfecto. Ideal para rellenos, untables y aplicaciones de repostería
MATERIAS PRIMAS
Esto es un praliné de almendra con 46% de almendra y perfil tostado perfecto. Ideal para rellenos, untables y aplicaciones de repostería
MATERIAS PRIMAS
Cacao en polvo alcanizado de color rojizo intenso
MATERIAS PRIMAS
Fideo de sucedáneo de chocolate
MATERIAS PRIMAS
NAPAL es chocolate blanco clásico con un equilibrio entre grasa láctica y azúcar
MATERIAS PRIMAS
QUADOR es una cobertura de chocolate negro especial para moldear figuras y aplicaciones de respostería. Con un mínimo de 37,9% de cacao y fluidez suave, ofrece un perfil de cacao delicado para resultados profesionales.
MATERIAS PRIMAS
TRINEA es una cobertura de chocolate negro con un perfil clásico y una calidad de fundido excepcional. Con un mínimo de 41,3% de cacao y alto contenido de manteca de cacao, ofrece una textura suave y agradable para moldear, cubrir y aplicaciones de repostería.
MATERIAS PRIMAS
ZEYLON es una cobertura de chocolate con leche clásica que ofrece un equilibrio perfecto entre los sabores de cacao y leche. Con un mínimo de 34,1% de cacao y 18,3% de sólidos lácteos, garantiza textura suave y excelente templado para moldear, cubrir y repostería
MATERIAS PRIMAS
MARAGDA es una cobertura de chocolate negro de calidad, diseñada para profesionales que buscan un sabor intenso a cacao y textura suave. Con un mínimo de 70% de cacao y un toque de acidez, ofrece un perfil equilibrado con notas tostadas y afrutadas. Ideal para moldear o cubrir, MARAGDA garantiza resultados excepcionales en cada creación.
MATERIAS PRIMAS
TOBADO es una cobertura de chocolate negro versatil y refinada que ofrece un sabor suave a cacao y una experiencia de fundido delicada. Con un mínimo de 38,3% de cacao y dulzura equilibrada, es perfecta para moldear, cubrir y aplicaciones de repostería.
MATERIAS PRIMAS
Chocolate negro, ideal para productos que necesitan cocción en horno.
MATERIAS PRIMAS
Trocitos irregulares en chocolate negro 100%. Estos Copos de chocolate están hechos de chocolate negro puro y pulidos artesanalmente de forma totalmente natural, sin utilizar ningún agente abrillantador. Tienen una forma semirrectangular irregular y miden entre 1,5 y 2,7 mm.
MATERIAS PRIMAS
Preparado blanco de confitería para el baño de productos de bollería. Cobertura especial blanca sucedánea en gotas de grasa vegetal
MATERIAS PRIMAS
Sucedáneo de chocolate negro que aporta sabor a chocolate a la elaboración
MATERIAS PRIMAS
Compuesto de chocolate negro totalmente hidrogenado con un bajo porcentaje de contenido de cacao.
MATERIAS PRIMAS
SUPERBRILL 250 es una cobertura negra que ofrece un alto contenido de cacao y brillo excepcional. De fácil aplicación y fno necesita atemperar, es ideal para coberturas, decoraciones y creaciones de bollería y pastelería.
MATERIAS PRIMAS
SUPERBRILL WHITE es una cobertura blanca con acabado brillante. Dulce y cremosa que no necesita atemperado. Es ideal para coberturas, decoraciones, bollería y pastelería
MATERIAS PRIMAS
SUPERBRILL MILK es una cobertura con leche que ofrece textura cremosa y acabado brillante. No necesita atemperado y es de fácil aplicación. Es perfecto para coberturas, decoraciones bollería y pastelería
MATERIAS PRIMAS
Aroma y sabor a fresa fresca, con un ligero toque dulce. Con un 20% de trozos de fresa, zumo de fresa concentrado y aroma natural
MATERIAS PRIMAS
Con aroma natural cítrico y un toque aromático ácido y jugoso. Con un 13% de zumo de lima concentrado
MATERIAS PRIMAS
Típica combinación de sabores del café espresso y la leche
MATERIAS PRIMAS
Con un ligero toque ácido y aromático. Con un 30% de zumo de mandarina concentrado y aroma natural de mandarina
MATERIAS PRIMAS
Sabor exótico a mango maduro. Con un 25% de pulpa de mango, zumo de maracuyá concentrado y aroma natural
MATERIAS PRIMAS
Dulce sabor a manzana madura. Con un 31% de pulpa de manzana, zumo de manzana concentrado y aroma natural
MATERIAS PRIMAS
Pasta de licor, con refinado sabor a champán. Con un 30% de marc de champagne (destilado de champán) y aroma natural
MATERIAS PRIMAS
Sabor dulce y exótico, con trocitos de melocotón. Con un 15% de zumo de maracuyá concentrado, un 14% de trozos de melocotón y aroma natural
MATERIAS PRIMAS
Con sabor a fruta madurada al sol y aroma natural.
MATERIAS PRIMAS
Sabor a nueces tostadas. Con un 10% de pulpa de nueces y aroma natural
MATERIAS PRIMAS
Delicioso y agradable aroma a pistacho. Ligero toque amargo. Con pulpa de almendra, pulpa de pistacho y aroma natural
MATERIAS PRIMAS
Aroma cítrico característico del panettone. Recomendado para panettones, bizcochos ligeros y elaborados con masas fermentadas
MATERIAS PRIMAS
Aroma y sabor característicos de los arándanos, con aroma natural
MATERIAS PRIMAS
Sabor dulce y afrutado, con mucho cuerpo. Con un 49% de pulpa de plátano y aroma natural
MATERIAS PRIMAS
Aroma natural con el típico toque fresco y cremoso de la mantequilla y un ligero toque de caramelo
MATERIAS PRIMAS
Pasta de vainilla. Con aroma natural de vainilla Bourbon y jarabe de caramelo
MATERIAS PRIMAS
Con aroma natural de vainilla Bourbon. Con trocitos de vainas de vainilla extraída en polvo. Intenso sabor a vainilla
MATERIAS PRIMAS
Mix para muffins esponjosos y con buen volumen.
MATERIAS PRIMAS
Mix para pan especial de espelta y trigo sarraceno, con un inconfundible y delicado sabor a frutos secos; el trigo sarraceno es uno de los cultivos más antiguos que existen; contiene ácido ascórbico como único aditivo
MATERIAS PRIMAS
Mix para pan especial de cereales (trigo, centeno, avena y maíz) con semillas oleaginosas (linaza, sésamo y semillas de girasol) y leguminosa (cáscara de guisantes); elaborados de tonalidad oscura gracias al contenido de malta
MATERIAS PRIMAS
Mix para pan y panecillos especiales de espelta con semillas oleaginosas (semillas de girasol y sésamo), semillas de altramuces trituradas y miel para uso industrial; facilita la elaboración y ofrece excelentes resultados tanto manualmente como en máquina.
MATERIAS PRIMAS
Mezcla de semillas (sésamo, semillas de girasol y linaza) y copos de centeno; ideal para decorar todo tipo de elaborados y darles una gran vistosidad; producto totalmente natural, no contiene aditivos
MATERIAS PRIMAS
Mix para pan especial de cereales (trigo, centeno, cebada y maíz) con semillas oleaginosas (semillas de girasol y linaza) y malta de trigo, centeno y cebada que aporta a los elaborados un muy buen volumen, esponjosidad y un agradable color marrón malteado
MATERIAS PRIMAS
Mix para pan especial con semillas de chía (Salvia hispánica), maíz, semillas de girasol y almidón de tapioca; además de un sabor excepcional, aporta un agradable color amarillo similar al del maíz
MATERIAS PRIMAS
Masa madre de espelta integral en polvo inactiva, elaborada bajo un estricto control de la fermentación y secada mediante un proceso patentado; aporta un atractivo color paja, un intenso aroma, regularidad y mejora en los procesos de trabajo
MATERIAS PRIMAS
Mix para todo tipo de elaborados de bollería frita de textura suave y esponjosa con gran rendimiento; piezas con excelente aroma y sabor, gran volumen y piel lisa y uniforme.
MATERIAS PRIMAS
Mix para pan especial rico en proteínas; con semillas (linaza, semillas de girasol y sésamo), soja triturada, salvado de trigo y fibra de manzana; con alto contenido de fibra.
MATERIAS PRIMAS
Mejorante para pan especial precocido y bollería, ideal también para uso directo y congelado; aporta una miga esponjosa y resistente, una greña delicada y una corteza bien estructurada
MATERIAS PRIMAS
Mix con salvado de trigo para pan especial con fibra; elaborados con buen volumen y greña y excelente aroma y sabor; no contiene sal
MATERIAS PRIMAS
Mix sin aditivos para todo tipo de pan especial rústico de trigo con el aroma y el sabor típicos del pan tradicional; contiene germen y harina de malta de trigo, extracto de malta de cebada y masa madre de trigo inactiva; no contiene sal
MATERIAS PRIMAS
Harina de malta de trigo tostada, sin actividad enzimática; aporta un aroma característico similar al café y redondea la tonalidad gris de la miga y de la corteza
MATERIAS PRIMAS
Mix para brioche y bollería de textura suave y sabor tradicional, atractivo color y miga suave y esponjosa; apto también para medias noches y perfecto para combinar con rellenos salados
MATERIAS PRIMAS
Mix para muffins y cakes sin gluten y sin lactosa, elaborados con una tonalidad de miga muy natural y agradable sabor; producto versátil, admite la mezcla con rellenos sin gluten y sin lactosa (trozos de fruta, chocolate, etc.) sin que haya separación
MATERIAS PRIMAS
Almendra y avellana combina almendra y avellana en un praliné cremoso con delicadas notas de caramelo. Ideal para rellenos, untables y aplicaciones de pastelería.
MATERIAS PRIMAS
Esto es un praliné de avellana con 50% de avellana y perfil tostado perfecto. Ideal para rellenos, untables y aplicaciones de repostería
MATERIAS PRIMAS
Esto es un praliné de almendra con 46% de almendra y perfil tostado perfecto. Ideal para rellenos, untables y aplicaciones de repostería
MATERIAS PRIMAS
Cacao en polvo alcanizado de color rojizo intenso
MATERIAS PRIMAS
Fideo de sucedáneo de chocolate
MATERIAS PRIMAS
NAPAL es chocolate blanco clásico con un equilibrio entre grasa láctica y azúcar
MATERIAS PRIMAS
QUADOR es una cobertura de chocolate negro especial para moldear figuras y aplicaciones de respostería. Con un mínimo de 37,9% de cacao y fluidez suave, ofrece un perfil de cacao delicado para resultados profesionales.
MATERIAS PRIMAS
TRINEA es una cobertura de chocolate negro con un perfil clásico y una calidad de fundido excepcional. Con un mínimo de 41,3% de cacao y alto contenido de manteca de cacao, ofrece una textura suave y agradable para moldear, cubrir y aplicaciones de repostería.
MATERIAS PRIMAS
ZEYLON es una cobertura de chocolate con leche clásica que ofrece un equilibrio perfecto entre los sabores de cacao y leche. Con un mínimo de 34,1% de cacao y 18,3% de sólidos lácteos, garantiza textura suave y excelente templado para moldear, cubrir y repostería
MATERIAS PRIMAS
MARAGDA es una cobertura de chocolate negro de calidad, diseñada para profesionales que buscan un sabor intenso a cacao y textura suave. Con un mínimo de 70% de cacao y un toque de acidez, ofrece un perfil equilibrado con notas tostadas y afrutadas. Ideal para moldear o cubrir, MARAGDA garantiza resultados excepcionales en cada creación.
MATERIAS PRIMAS
TOBADO es una cobertura de chocolate negro versatil y refinada que ofrece un sabor suave a cacao y una experiencia de fundido delicada. Con un mínimo de 38,3% de cacao y dulzura equilibrada, es perfecta para moldear, cubrir y aplicaciones de repostería.
MATERIAS PRIMAS
Chocolate negro, ideal para productos que necesitan cocción en horno.
MATERIAS PRIMAS
Trocitos irregulares en chocolate negro 100%. Estos Copos de chocolate están hechos de chocolate negro puro y pulidos artesanalmente de forma totalmente natural, sin utilizar ningún agente abrillantador. Tienen una forma semirrectangular irregular y miden entre 1,5 y 2,7 mm.
MATERIAS PRIMAS
Preparado blanco de confitería para el baño de productos de bollería. Cobertura especial blanca sucedánea en gotas de grasa vegetal
MATERIAS PRIMAS
Sucedáneo de chocolate negro que aporta sabor a chocolate a la elaboración
MATERIAS PRIMAS
Compuesto de chocolate negro totalmente hidrogenado con un bajo porcentaje de contenido de cacao.
MATERIAS PRIMAS
SUPERBRILL 250 es una cobertura negra que ofrece un alto contenido de cacao y brillo excepcional. De fácil aplicación y fno necesita atemperar, es ideal para coberturas, decoraciones y creaciones de bollería y pastelería.
MATERIAS PRIMAS
SUPERBRILL WHITE es una cobertura blanca con acabado brillante. Dulce y cremosa que no necesita atemperado. Es ideal para coberturas, decoraciones, bollería y pastelería
MATERIAS PRIMAS
SUPERBRILL MILK es una cobertura con leche que ofrece textura cremosa y acabado brillante. No necesita atemperado y es de fácil aplicación. Es perfecto para coberturas, decoraciones bollería y pastelería
MATERIAS PRIMAS
Aroma y sabor a fresa fresca, con un ligero toque dulce. Con un 20% de trozos de fresa, zumo de fresa concentrado y aroma natural
MATERIAS PRIMAS
Con aroma natural cítrico y un toque aromático ácido y jugoso. Con un 13% de zumo de lima concentrado
MATERIAS PRIMAS
Típica combinación de sabores del café espresso y la leche
MATERIAS PRIMAS
Con un ligero toque ácido y aromático. Con un 30% de zumo de mandarina concentrado y aroma natural de mandarina
MATERIAS PRIMAS
Sabor exótico a mango maduro. Con un 25% de pulpa de mango, zumo de maracuyá concentrado y aroma natural
MATERIAS PRIMAS
Dulce sabor a manzana madura. Con un 31% de pulpa de manzana, zumo de manzana concentrado y aroma natural
MATERIAS PRIMAS
Pasta de licor, con refinado sabor a champán. Con un 30% de marc de champagne (destilado de champán) y aroma natural
MATERIAS PRIMAS
Sabor dulce y exótico, con trocitos de melocotón. Con un 15% de zumo de maracuyá concentrado, un 14% de trozos de melocotón y aroma natural
MATERIAS PRIMAS
Con sabor a fruta madurada al sol y aroma natural.
MATERIAS PRIMAS
Sabor a nueces tostadas. Con un 10% de pulpa de nueces y aroma natural
MATERIAS PRIMAS
Delicioso y agradable aroma a pistacho. Ligero toque amargo. Con pulpa de almendra, pulpa de pistacho y aroma natural
MATERIAS PRIMAS
Aroma cítrico característico del panettone. Recomendado para panettones, bizcochos ligeros y elaborados con masas fermentadas
MATERIAS PRIMAS
Aroma y sabor característicos de los arándanos, con aroma natural
MATERIAS PRIMAS
Sabor dulce y afrutado, con mucho cuerpo. Con un 49% de pulpa de plátano y aroma natural
MATERIAS PRIMAS
Aroma natural con el típico toque fresco y cremoso de la mantequilla y un ligero toque de caramelo
MATERIAS PRIMAS
Pasta de vainilla. Con aroma natural de vainilla Bourbon y jarabe de caramelo
MATERIAS PRIMAS
Con aroma natural de vainilla Bourbon. Con trocitos de vainas de vainilla extraída en polvo. Intenso sabor a vainilla
MATERIAS PRIMAS
Mix para muffins esponjosos y con buen volumen.
MATERIAS PRIMAS
Mix para pan especial de espelta y trigo sarraceno, con un inconfundible y delicado sabor a frutos secos; el trigo sarraceno es uno de los cultivos más antiguos que existen; contiene ácido ascórbico como único aditivo
MATERIAS PRIMAS
Mix para pan especial de cereales (trigo, centeno, avena y maíz) con semillas oleaginosas (linaza, sésamo y semillas de girasol) y leguminosa (cáscara de guisantes); elaborados de tonalidad oscura gracias al contenido de malta
MATERIAS PRIMAS
Mix para pan y panecillos especiales de espelta con semillas oleaginosas (semillas de girasol y sésamo), semillas de altramuces trituradas y miel para uso industrial; facilita la elaboración y ofrece excelentes resultados tanto manualmente como en máquina.
MATERIAS PRIMAS
Mezcla de semillas (sésamo, semillas de girasol y linaza) y copos de centeno; ideal para decorar todo tipo de elaborados y darles una gran vistosidad; producto totalmente natural, no contiene aditivos
MATERIAS PRIMAS
Mix para pan especial de cereales (trigo, centeno, cebada y maíz) con semillas oleaginosas (semillas de girasol y linaza) y malta de trigo, centeno y cebada que aporta a los elaborados un muy buen volumen, esponjosidad y un agradable color marrón malteado
MATERIAS PRIMAS
Mix para pan especial con semillas de chía (Salvia hispánica), maíz, semillas de girasol y almidón de tapioca; además de un sabor excepcional, aporta un agradable color amarillo similar al del maíz
MATERIAS PRIMAS
Masa madre de espelta integral en polvo inactiva, elaborada bajo un estricto control de la fermentación y secada mediante un proceso patentado; aporta un atractivo color paja, un intenso aroma, regularidad y mejora en los procesos de trabajo
MATERIAS PRIMAS
Mix para todo tipo de elaborados de bollería frita de textura suave y esponjosa con gran rendimiento; piezas con excelente aroma y sabor, gran volumen y piel lisa y uniforme.
MATERIAS PRIMAS
Mix para pan especial rico en proteínas; con semillas (linaza, semillas de girasol y sésamo), soja triturada, salvado de trigo y fibra de manzana; con alto contenido de fibra.
MATERIAS PRIMAS
Mejorante para pan especial precocido y bollería, ideal también para uso directo y congelado; aporta una miga esponjosa y resistente, una greña delicada y una corteza bien estructurada
MATERIAS PRIMAS
Mix con salvado de trigo para pan especial con fibra; elaborados con buen volumen y greña y excelente aroma y sabor; no contiene sal
MATERIAS PRIMAS
Mix sin aditivos para todo tipo de pan especial rústico de trigo con el aroma y el sabor típicos del pan tradicional; contiene germen y harina de malta de trigo, extracto de malta de cebada y masa madre de trigo inactiva; no contiene sal
MATERIAS PRIMAS
Harina de malta de trigo tostada, sin actividad enzimática; aporta un aroma característico similar al café y redondea la tonalidad gris de la miga y de la corteza
MATERIAS PRIMAS
Mix para brioche y bollería de textura suave y sabor tradicional, atractivo color y miga suave y esponjosa; apto también para medias noches y perfecto para combinar con rellenos salados
MATERIAS PRIMAS
Mix para muffins y cakes sin gluten y sin lactosa, elaborados con una tonalidad de miga muy natural y agradable sabor; producto versátil, admite la mezcla con rellenos sin gluten y sin lactosa (trozos de fruta, chocolate, etc.) sin que haya separación